農(nóng)藥殘留檢測儀采用酶抑制法，依據(jù)國家標準GB/T5009.199-2003《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的快速檢測》和行業(yè)標準NY/448-2001《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘毒快速檢測方法》研制，六通道檢測技術，能快速檢測農(nóng)...

有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥是我國目前使用量zui大的農(nóng)藥，而且較多的是禁止使用在果品、蔬菜上。該類農(nóng)藥在生物體內(nèi)可以與乙酰膽堿酯酶（Ache）結合，并且不易分離，即Ache的活性被抑制，致使神經(jīng)傳導中的乙酰膽堿不能水解而積累，神經(jīng)過度興奮，出...

檢測原理：農(nóng)藥殘留檢測儀，又叫農(nóng)殘速測儀，是按照國家標準的酶抑制率比色法，對蔬菜、水果、糧食、茶葉、土壤中的農(nóng)藥殘留進行快速檢測，采用新型藥劑，快速顯色，室溫或恒溫培養(yǎng)方式，檢測速度快；有*計量許可證和檢測報告適用范圍：農(nóng)檢、工商、超市、菜...

當前，食品安全與質量問題日趨受到各行業(yè)，各部門的重視。從05年的KFC蘇丹紅事件，到08年的三鹿奶粉事件，到zui近的農(nóng)夫山泉“水源門”事件，一件件接踵而至，讓人猝不及防。消費者納悶了，為什么吃個雞翅，就會吃到致癌物質；喝杯牛奶，會腎結石；...

中國食品添加劑產(chǎn)業(yè)，正以每年產(chǎn)值增長20％的速度發(fā)展，成為食品工業(yè)中不容忽視的*。然而，各地食品質量安全事件的頻頻曝光，卻大多與食品添加劑拉上關系。專家一致認為，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，不僅無害健康，也是食品加工*的一環(huán)。因此，記者...

蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來，是人們zui常食用的糕點之一。蛋糕的種類很多，這里教大家如何鑒別蛋糕的質量，是按制作方法，將蛋糕分為烤制和蒸制的，下面就來具體看看怎樣鑒別蛋糕吧。１、烤制蛋糕(圓蛋糕)的感官鑒別：...