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檢出菌落總數(shù)不合格 福建這3批次豬肉酥、爆搖奶茶、復(fù)合果汁飲料被通報

點擊次數(shù):886  更新時間:2021-09-29
 9月28日,福建省市場監(jiān)督管理局公布了第38期食品安全監(jiān)督抽檢信息,涉及糧食加工品、食用油(含油脂及其制品)、調(diào)味品、肉制品、乳制品等14大類節(jié)日熱銷食品1238批次樣品,其中,有1批次肉制品和2批次飲料檢出不合格。
 
  3批次不合格樣品均檢出菌落總數(shù)不合格,分別為:標稱福建御廚食品有限公司2021年7月3日生產(chǎn)的兒童營養(yǎng)豬肉酥,銷售單位為福建省東山縣林峰貿(mào)易有限公司演武新生活購物廣場;標稱佛山至順食品有限公司2021年6月13日生產(chǎn)的家貝鮮益生菌復(fù)合果汁飲料(百香果味)滅菌型,銷售單位為莆田市城廂區(qū)智匯超市;標稱潮州市百分樂食品有限公司2020年12月22日生產(chǎn)的清新抹茶味爆搖奶茶,銷售單位為龍巖新華都購物廣場有限公司銀河店。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,加速食品的變質(zhì),使食品失去食用價值?!禛B 7101-2015 食品安全國家標準 飲料》規(guī)定,液體飲料中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=100,M=10000CFU/mL的要求;奶茶固體飲料中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=10000,M=50000CFU/g的要求。菌落總數(shù)超標說明個別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。
 
  福建省市場監(jiān)督管理局已要求所在地市場監(jiān)管部門對不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置,依法查處違法違規(guī)行為,督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù),有效防控食品安全風險。
福建省市場監(jiān)督管理局2021年第38期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告不合格樣品信息
(聲明:以下信息僅指本次抽檢標稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號和所檢項目)
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(肉制品)
抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在地址樣品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)(加工、購進、消毒)日期不合格項目||檢驗結(jié)果||計量單位||標準值分類公告號公告日期任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
SC213500000029352981福建御廚食品有限公司福建省漳州高新區(qū)九湖鎮(zhèn)棉林路福建省東山縣林峰貿(mào)易有限公司演武新生活購物廣場福建省漳州市東山縣銅陵鎮(zhèn)演武街603號兒童營養(yǎng)豬肉酥225克廚師+圖形2021/7/3菌落總數(shù)||2.1×10?;8.1×10?;1.9×10?;1.3×10?;8.4×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000肉制品第38期2021.9.28福建/省抽福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院產(chǎn)地:福建省漳州市
食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表(飲料)
抽樣編號序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位所在地址樣品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)(加工、購進、消毒)日期不合格項目||檢驗結(jié)果||計量單位||標準值分類公告號公告日期任務(wù)來源/項目名稱檢驗機構(gòu)備注
SC213500000029339071佛山至順食品有限公司佛山市三水區(qū)云東海街道石湖洲工業(yè)區(qū)C2區(qū)工業(yè)廠房B莆田市城廂區(qū)智匯超市福建省莆田市城廂區(qū)華亭鎮(zhèn)山牌村騰飛街66號內(nèi)6號樓家貝鮮益生菌復(fù)合果汁飲料(百香果味)滅菌型450毫升家貝鮮+圖形2021/6/13菌落總數(shù)||19;1.6×103;6.8×102;1.2×103;41||CFU/mL||n=5,c=2,m=100,M=10000飲料第38期2021.9.28福建/省抽福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院1.產(chǎn)品標簽明示委托方:家貝鮮(福建)食品有限公司;
2.產(chǎn)地:廣東省佛山市
SC213500000029348082潮州市百分樂食品有限公司廣東省潮州市潮安區(qū)庵埠鎮(zhèn)莊隴大道中段東側(cè)龍巖新華都購物廣場有限公司銀河店福建省龍巖市新羅區(qū)龍川東路1號銀河大廈1-2層清新抹茶味爆搖奶茶53克超友味+圖形2020/12/22菌落總數(shù)||2.4×10?;9.0×103;1.7×10?;2.7×10?;1.0×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=50000飲料第38期2021.9.28福建/省抽福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院1.產(chǎn)品標簽明示委托方:福建超友味進出口貿(mào)易有限公司;
2.產(chǎn)地:廣東潮州
(來源:福建省市場監(jiān)督管理局


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