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產(chǎn)品系列

江蘇這9批次蝦蛄、梭子蟹等食品抽檢不合格,購買要當心

點擊次數(shù):1063  更新時間:2021-12-28
12月24日,江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布2021年第76期通告,江蘇省市場監(jiān)督管理局完成省級食品安全評價性抽檢任務802批次,涉及調(diào)味品、肉制品、方便食品、罐頭、酒類、速凍食品、食品添加劑和食用農(nóng)產(chǎn)品,檢出不合格食品9批次。
 
  5批次食品檢出重金屬污染問題
 
  5批次食品檢出重金屬污染問題,分別為常州市天寧區(qū)趙*(龍景農(nóng)貿(mào)市場)銷售的蝦蛄,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;常州市鐘樓區(qū)凌家塘市場老王水產(chǎn)商行銷售的蝦蛄,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;泰州靖江市上成堂水產(chǎn)品商行銷售的梭子蟹,鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定;南京市江寧區(qū)鄧桂平水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的皮皮蝦(活體)和梭子蟹(活體),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  鎘是水產(chǎn)品中常見的重金屬元素污染物之一?!妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物*》(GB 2762-2017)中規(guī)定,鎘在鮮凍水產(chǎn)動物(甲殼類)中最大*為0.5mg/kg。水產(chǎn)品出現(xiàn)鎘超標,有可能是在養(yǎng)殖過程中,環(huán)境內(nèi)鎘元素富集所致。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性,長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎和骨骼損傷等。
 
  2批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留超標
 
  2批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留超標,分別為淮安市淮安區(qū)城東鄉(xiāng)翔飛超市經(jīng)營部銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定;淮安市延安東路農(nóng)貿(mào)市場蔡志勤銷售的韭菜,腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?!妒称钒踩珖覙藴适称分修r(nóng)藥最大殘留*》(GB2763—2019)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留*為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用,經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。
 
  此外,還有1批次醬油檢出微生物污染問題,1批次白酒檢出質(zhì)量指標問題,分別為鎮(zhèn)江市潤州區(qū)瑪吉特食品超市銷售的標稱江蘇三金食品有限公司生產(chǎn)的朱方生抽醬油(高鹽稀態(tài)),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定;蘇果超市有限公司光華路連鎖店銷售的標稱四川老瀘金州酒業(yè)委托德陽市蜀仙精釀曲酒廠生產(chǎn)的老窖特曲酒,酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求。
 
  菌落總數(shù)是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標,將會破壞食品的營養(yǎng)成分,使食品失去食用價值;還會加速食品變質(zhì),可能危害人體健康。菌落總數(shù)超標的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當?shù)扔嘘P。
 
  酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數(shù),即體積(容量)的百分數(shù)。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā);還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。
 
  針對評價性抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品,江蘇省市場監(jiān)管局已責成相關市級市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作,依法查處違法行為,查清產(chǎn)品流向,督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險,及時將相關情況向社會公開。
 
不合格產(chǎn)品信息
序號標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱標稱生產(chǎn)企業(yè)地址被抽樣單位名稱被抽樣單位地址食品名稱規(guī)格型號商標生產(chǎn)日期/批號不合格項目║檢驗結果║標準值分類任務來源/項目名稱檢驗機構備注
1//趙*(龍景農(nóng)貿(mào)市場)青龍街道望府花苑19幢(龍景農(nóng)貿(mào)市場內(nèi))蝦蛄稱量銷售//鎘(以Cd計)||2.3mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局連云港市質(zhì)量技術綜合檢驗檢測中心/
2//鐘樓區(qū)凌家塘市場老王水產(chǎn)商行鐘樓區(qū)鄒區(qū)鎮(zhèn)龍?zhí)洞逦杓姨潦袌鏊a(chǎn)海鮮區(qū)25號)蝦蛄///鎘(以Cd計)||1.7mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局連云港市質(zhì)量技術綜合檢驗檢測中心/
3江蘇三金食品有限公司江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)高資街道水臺村后黃鎮(zhèn)江市潤州區(qū)瑪吉特食品超市鎮(zhèn)江市潤州區(qū)朱方路241號朱方生抽醬油(高鹽稀態(tài))500mL/瓶朱方2021/2/22菌落總數(shù)||2.4×10?CFU/mL,2.8×10?CFU/mL,2.8×10?CFU/mL,2.3×10?CFU/mL,2.6×10?CFU/mL||n=5,c=2,m=5000CFU/mL,M=50000CFU/mL調(diào)味品江蘇省市場監(jiān)督管理局譜尼測試集團江蘇有限公司/
4//淮安區(qū)城東鄉(xiāng)翔飛超市經(jīng)營部江蘇省淮安市淮安區(qū)城東鄉(xiāng)翔宇花園37-38號樓之間3號房韭菜///腐霉利||0.36mg/kg||≤0.2mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局安徽國泰眾信檢測技術有限公司/
5//淮安市延安東路農(nóng)貿(mào)市場蔡志勤淮安市延安東路農(nóng)貿(mào)市場042-045韭菜///腐霉利||0.24mg/kg||≤0.2mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局安徽國泰眾信檢測技術有限公司/
6標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱:德陽市蜀仙精釀曲酒廠;委托生產(chǎn)企業(yè)名稱:四川老瀘金州酒業(yè)標稱生產(chǎn)企業(yè)地址:德陽市旌陽區(qū)黃許鎮(zhèn)袁家場鎮(zhèn);委托生產(chǎn)企業(yè)地址:德陽市旌陽區(qū)袁家場鎮(zhèn)1棟有限公司蘇果超市有限公司光華路連鎖店江蘇省南京市秦淮區(qū)石門坎104號老窖特曲酒500ml/瓶 酒精度:42%vol圖案2021/6/25酒精度||49.4%vol||41.0~43.0 %vol酒類江蘇省市場監(jiān)督管理局初檢機構:安徽中青檢驗檢測有限公司;復檢機構:南京市食品藥品監(jiān)督檢驗院/
7//靖江市上成堂水產(chǎn)品商行靖江市時代廣場農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)服務臺旁梭子蟹///鎘(以Cd計)||0.86mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局譜尼測試集團江蘇有限公司/
8//南京市江寧區(qū)鄧桂平水產(chǎn)經(jīng)營部南京市江寧區(qū)科學園天印山農(nóng)貿(mào)市場皮皮蝦(活體)散裝稱重//鎘(以Cd計)||1.5mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院/
9//南京市江寧區(qū)鄧桂平水產(chǎn)經(jīng)營部南京市江寧區(qū)科學園天印山農(nóng)貿(mào)市場梭子蟹(活體)散裝稱重//鎘(以Cd計)||2.5mg/kg||≤0.5mg/kg食用農(nóng)產(chǎn)品江蘇省市場監(jiān)督管理局蘇州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院/
(來源:江蘇省市場監(jiān)督管理局)
 


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