隨著生活品質(zhì)的不斷提高,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注食品安全問(wèn)題,而水果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中都會(huì)使用農(nóng)藥殺蟲,殘留的農(nóng)藥被人體攝入后會(huì)嚴(yán)重危害身體健康,農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀能在幾分鐘內(nèi)鑒別出果蔬中是否有殘余農(nóng)藥,讓人們能夠安心的享用健康綠色食品。
一、溶解酶為何出現(xiàn)酶活性低現(xiàn)象?
1)運(yùn)輸過(guò)程中酶已失活;
2)沒有充分搖勻;
3)配制過(guò)程中試劑、蒸餾水、移液管被污染或沒有洗凈;
4)操作不當(dāng),導(dǎo)致酶失活;
5)培養(yǎng)時(shí)間較短;
6)培養(yǎng)溫度較低;
7)配置好的試劑保存溫度過(guò)高,使酶失活。
二、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用注意事項(xiàng)
1.磷酸鹽緩沖液的配置一定要用蒸餾水或純凈水或礦泉水,否則影響準(zhǔn)確性;
2.酶試劑及底物要在0~5℃溫度條件下保存,以確保酶的活性,因此,應(yīng)在冰箱中保存,但不能凍至結(jié)冰;
3.試劑從試劑瓶吸出后,不能再放回瓶中,堅(jiān)持只吸不進(jìn)的原則,防止試劑污染;
4.樣品測(cè)試的后一道程序,即加底物后,應(yīng)馬上搖勻,放入測(cè)定儀,否則影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。經(jīng)實(shí)踐,在菠菜樣品的測(cè)試中,立刻放入的抑制率為21.4%,1分鐘后放入的51.7%,可見,加試劑后放入時(shí)間的長(zhǎng)短可影響其準(zhǔn)確性;
5.韭菜、芹菜、蒜、蔥及茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì),容易產(chǎn)生假陽(yáng)性。因此.,處理這類樣品時(shí),可采取整株蔬菜浸出提取液的方法(不要搞爛樣品)。對(duì)葉綠素含量較高的蔬菜,也可采取類似方法;
6.生化檢測(cè)法只是定性檢測(cè)法,只能檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留,不適用于其它類型農(nóng)藥的檢測(cè)。
以上就是農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀使用過(guò)程中的一些要點(diǎn),以供參考!